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卖瘦身零食 “灰姑娘”变身“零食公主”

时间:2012-06-25 01:58:42  来源:  作者1:李蕊娟

  吃出商机,馋嘴学生妹网上卖零食
  今年21岁的袁兰是一个川妹子,在四川师范大学读公共事业管理专业。像大多数女孩一样,这个馋嘴丫头也很喜欢吃零食,她常常把自己“淘”到的零食跟宿舍的姐妹们分享。
  2010年9月的一天,袁兰和一个在银行上班的朋友闲聊时,向她大力推荐自己刚发现的一款零食。“忙得连做饭的时间都没有,哪有时间去买零食啊。”朋友抱怨说。
  当晚,袁兰和舍友们开起了“卧谈会”,大家的话题离不开零食。有人说,学校附近的几家超市太缺乏新意,一年四季就卖那么些小食品,早就吃腻了;有人说,某某店家总是短斤少两,太不厚道了……听着舍友的话,想起那个在银行上班的朋友的抱怨,一道灵光闪过袁兰的脑海:如果在网上卖零食,既能让自己随心所欲地吃,又能满足白领和大学生的需求,应该是个商机啊!
  袁兰把自己的想法告诉舍友,大家都当她开玩笑,只有舍友王菊园决定和她一起干。
  两个女孩各自向家人筹集了5000元作启动资金。随后,她们到当地的食品批发城了解行情,找人做销售网站,并在青羊区租了一间不大的房子作仓库。2010年6月8日,两人的“乐乐滋”零食网正式开张。她们用剩下的钱,批发了各式各样的零食作样品。
  “每样一两包,用来拍出漂亮的照片,再配好文字上传到网站上。”
  起初,王菊园特别担心没人光顾她们的店。袁兰只能安慰她说:“卖不掉我们就自己吃”!
  为了赚人气,袁兰和王菊园每晚都在各大论坛发帖子,介绍自己的网店。半个月后,总算有了生意,尽管交易额少得可怜,却让她们看到了希望。
  在经营过程中,袁兰发现了一个问题:网店在退货时,一般都是由顾客自付邮费的。她定下规则:凡是在“乐乐滋”网店买的零食,只要发现有问题,就算吃得只剩最后一点,都可以无条件全免费退货。凭着优质的服务、高质量的商品、低廉的价格,这个小小的零食网店慢慢赢得了网友的心。
  一天,一个女孩通过QQ问袁兰:“听说某进口品牌的零食味道不错,究竟好在哪里啊?”由于没吃过,袁兰回复得含糊不清。女孩抱怨道:“你自己都没尝过,还开什么网店!”说完,她就“闪”人了。接待过几位有类似问题的顾客后,袁兰彻底受了“刺激”,她和王菊园狠着心撕开一包包零食和同学们分享,并记录下大家的“吃后感”。对姐妹们一致评价较高的零食,她就多进点货,口感不好的索性就不卖。
  此后,再遇到犹豫不决的顾客时,袁兰就说:“亲,这种零食真的很好吃,我自己还留了不少呢。”并征求顾客的意见,问他们还喜欢什么样的零食。许多顾客都通过交流和袁兰成了朋友,下单的速度也快了。
  袁兰和王菊园一有空就去各零食网站了解哪些零食最好卖,逐步扩大产品类别,保证每星期添加新品。此外,她们还立足本市,推出了“购物满一定金额免运费,在成都环城高速内2小时到货”的服务。针对加班客户,她们推出了“22点前下单当天到货”的服务,还实行了货到付款,不用网银、不用支付宝的办法,让客户感到很方便。
  在“乐乐滋”网的“零食物语”版块上,既有“办公室必备的10种健康零食”、“健康指南,7种零食消除疲劳感”、“冬天,怎样才能吃出健康和美丽”等健康零食文化系列知识,也有“休闲零食成同事关系润滑剂”、“我用零食消除了同事的误解”等快乐零食文化系列文章,很能引起职场白领的共鸣。一支棒棒糖、几颗话梅、一款点心……这些网购而来的零食既可用来解馋,缓解工作压力,与同事分享美味还能使职场人际关系更融洽,何乐而不为?许多白领都成了袁兰的铁杆顾客,并办理了可享受9折优惠的会员卡。
  巧推“瘦身食品”,初涉商海月赚两万
  袁兰在跟顾客沟通中发现,许多年轻爱美的女性都有一个“通病”:既想通过吃零食解馋减压,又不希望因此而变胖,毕竟大多数零食的热量都很高。她想,有没有两全其美的办法呢?
  经过对各种零食的成分和热量进行仔细对比研究,袁兰摸索出一套科学的“零食替代减肥法”——可以让顾客边吃零食边瘦身!
  比如,遇到爱吃巧克力饼干而又怕“发福”的女孩,袁兰就向她推荐香甜酥脆的巧克力全麦棒。理由是,一块巧克力饼干的热量为300卡路里、脂肪13.1克,而一根巧克力全麦棒的热量为118卡路里、脂肪只有5克。全麦棒的组织结构及巧克力的味道与饼干相同,脂肪含量和热量却比饼干的少很多。同时,独立包装的全麦棒还比较容易控制数量。
  遇到爱吃炸薯片而又不敢吃的女顾客,袁兰就向她们推荐烘烤薯片。别看同样是薯片零食,两者的“内涵”可有着天壤之别。100克炸薯片,热量为478卡路里,脂肪26.4克。而100克烤薯片的热量仅为55卡路里,脂肪含量仅0.75克。炸薯片的营养价值很低,还是肌肤美丽的天敌。相对而言,烘烤的薯片更有营养一些,每100克烤薯片中还含有75毫克人体所需的微量元素——钠。
  对迷恋果味奶油蛋糕的美眉,袁兰会向她们推荐口味相似却更为健康的“果味酸奶酪”;遇到爱吃锅巴又怕肥胖的女孩,她会向其推荐坚果……
  既能大饱口福又不会影响身材,这种“瘦身零食”自然倍受时尚爱美的女性青睐,成了“乐乐滋”网的紧俏货。此后,袁兰又通过将成分类似的小食品巧妙搭配,举一反三地推出了“办公室减压零食”、“快乐零食”和“美容零食”等特色套餐。“乐乐滋”的生意渐渐红火起来,半年后的月销售额竟高达六七万元,纯利润在2万元左右!
  苦尽甘来,“灰姑娘”变成“公主”
  虽是一个时尚漂亮的90后女孩,袁兰却很能吃苦。创业之初,她每次都坐公交车去进货,回来时下了公车,还要肩扛手抱着十几公斤重的零食步行20多分钟,才能回到住处。这样每天跑几趟食品批发城,袁兰累得身子都要散架了。
  生意渐好之后,袁兰购置了电动三轮车,并雇了员工,进货才不那么辛苦了。但为了节省费用,无论多少件货,她都带领员工把货搬到5楼的住处兼办公室。
  2011年春节前夕,袁兰决定好好把握住这个销售旺季。为此,她策划了派奖品、试吃和秒杀等一系列推广活动。一段时间之后,网店生意果然火爆起来。由于每天的订单上百张,袁兰实在忙不过来,就发动同班同学来帮忙。
  春节过后,袁兰发现团购很流行,也开始参与这种销售模式。袁兰参与团购的目的不在于赚钱,而在于宣传店铺。
  一块巧克力进价5元,她给团购网的价格也是5元,而这个价格要比其他商家便宜得多。如此一来,团购网站自然会力推她的网店,“团购网赚了钱,我们也赚到了人气。”通过这种营销方式,原本不起眼的“乐乐滋”零食网人气越来越旺。“最辉煌时,每天能接1000多张单子。”但是,为了这1000多张单子,袁兰的付出也比平时多了数倍:请了5个同学在线负责接订单;请了30个同学负责跑市场配货、装货封箱和填单发货等;某物流公司还派了5个人专门负责她这一家店的单子……大家一直要忙到深夜。
  但这段“忙得像打仗一样”的日子,袁兰获得了丰厚的回报——仅2011年6月中的一个星期,“乐乐滋”的总进账额为75万元!由于业绩惊人,她的创业事迹引起了人们的关注。经当地报纸和电视台报道后,袁兰的电话就成了热线,很多人表示想加盟。2011年8月,袁兰的网店还吸引了浙江一家投资公司来考察。当天中午,袁兰下厨做了两个家常菜招待该公司负责人沈先生。女孩的真诚与朴实令他感动,要知道,别人找这位“财神爷”拉投资时,往往会把他带到灯红酒绿处一掷千金。
  “一周75万元,对一个学生来说,这个业绩相当骄人。但让我决定投资的是这个小姑娘的品质!”沈先生说,当时他就感觉到这个女孩很能吃苦,“从开店到现在她都没有好好休息过,她最渴望的就是‘有一天可以睡到自然醒’,但还是坚持每天早起。”
  2011年9月初,沈先生将500万元投资款打到了袁兰的账户上。她从未见过这么大一笔钱,她看着那么多零,反复数了数那串数字。有了这500万元巨款,袁兰的事业产生巨变。
  由于袁兰的网店尚处于“家庭作坊”型,投资者沈先生建议她把“乐乐滋”零食网打造成一家正规公司:有固定的人员,有自己的物流,要为员工买保险、提供好的福利。他给她提供了一份创业计划——用一年时间在全国30个城市建立自己的网上连锁店和仓库。如果不能按期完成,沈先生可以提出撤资。
  当月,袁兰租下了宽敞的办公室和几间大仓库,并招聘了20多名员工。一些被袁兰面试过的大学毕业生说:“这位90后老板思维严谨,又很务实,提出的面试问题比一些大公司都专业,难怪她年纪比我们还小却能干成这么大的事。”
  有了500万元投资,袁兰的生意已不局限在成都,她将视野扩展到了全国。经过一番洽谈和考核,目前,她和同伴已经在北京、重庆、广州、石家庄和合肥等10多个大城市发展了加盟商,并在每个城市设立了仓库。下一步她要把网店开到全国各大省份的省会城市,形成一个全国连锁公司。
  目前还在读大二的袁兰拥有双重身份,既是学生也是老板。一个学生怎么管理下面的加盟商呢?袁兰有自己的一套奖惩制度。加盟商做得好,会进行额外奖励;做得不好、她会通过后台直接关闭加盟商的网页,让对方无法营业。这个办法还可以督促加盟商保证信誉。
  以前,袁兰的货源都来自批发城,但现在有了充足的资金,销量也做上去了,她就直接从工厂采购零食。规模采购相对以前能压缩15%的成本,便于产品取得价格优势。
  “我要努力把‘乐乐滋’打造成中国最具影响力的‘订阅式’食品购物网站!”对于未来,这位21岁的“零食公主”充满了信心。
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