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玉米价格高 饲料企业改用小麦作原料
2011-12-01 09:09:44 来源: 作者:吉林农业网 【 】 浏览:738次 评论:0

  玉米是畜禽饲料生产的主要原料,一度被饲料业界称作“饲料之王”。然而近期在山东聊城、济宁、菏泽等地了解到,由于小麦价格走弱,玉米价格高企,小麦和玉米的价格差越拉越大,一些饲料企业为降低原料成本,纷纷更改饲料配方,用小麦替代玉米作为饲料原料。

  有关人士认为,在我国粮食供求处于并将长期处于紧平衡状态的背景下,小麦替代玉米用作饲料用粮,将为确保国家粮食安全带来新课题。

  小麦和玉米比价倒挂

  近日在山东菏泽、济宁、聊城、德州等粮食主产区了解到,2011年上市的新麦中,农户普麦销售价约为每公斤2元,商贩收购价为2.08-2.16元,面粉企业收购价为2.14-2.18元。
  聊城市高唐县粮食局副局长刘国华分析,受多重因素影响,今年的小麦价格波动不大,从政策和市场两方面因素来看,后市的小麦价格也不会出现较大波动。

 

  与小麦不同,受用粮主体短期观望情绪的影响,当前国内玉米价格已经连续7周下滑,不过,每公斤仍普遍高于小麦价格约0.2元。了解到,山东聊城深加工企业玉米收购价为每公斤2.36元,德州深加工企业收购价为2.24-2.3元,潍坊玉米饲料企业收购价为2.38元。

  北京东方艾格农业咨询公司经济分析师马文峰预计,从后市来看,由于饲料、工业、保健等行业对玉米需求持续旺盛,2011/12年度玉米价格仍将上涨,涨幅约为8%,小麦和玉米的价格差将进一步拉大。

  据中华粮网统计,自2009年初以来,玉米价格一直处于上涨通道,仅在新玉米上市前后出现短暂回调。统计数据显示,2009年1月8日全国玉米收购均价为每吨1366元,截至今年6月23日,全国玉米收购均价为每吨2176元,上涨了59%。

  德州市禹城市粮食局副局长贾峰说,从历史上看,大多数情况下小麦价格每公斤高于玉米价格0.1元至0.2元,现在玉米价格每公斤高于小麦价格0.2元以上,“并且这种价格倒挂的幅度还有可能进一步增大”。

  小麦替代玉米大行其道

  高唐县姜店镇粮食购销有限公司经理王金江说,小麦和玉米价格出现“倒挂”以后,县里最大的两家饲料企业开始收购小麦用作饲料原料,前段时间他拉了一车45吨陈麦卖给其中一家饲料企业,价格是每公斤2.1元。

  近日在山东高唐县六和荣达饲料有限公司看到,院内有多辆前来销售小麦的大货车。其中一位车主说,他是一个个体收购商,这次拉来5000多公斤新小麦,准备以每公斤2.16元的价格卖给饲料厂。

  六和荣达饲料公司原料采购经理来庆伦说,玉米价格高并且很难收,“用小麦来做饲料是很划算的。现在公司每生产50公斤饲料,就有22-30公斤来自小麦。”

  聊城市和美饲料有限公司是蓝山集团的下属企业,蓝山集团是农业产业化国家重点龙头企业。和美饲料公司总经理赵卫说,受小麦和玉米比价倒挂的影响,饲料行业用小麦替代玉米非常普遍。对于饲料企业来说,小麦蛋白质含量较高,玉米的能量含量较高,经过饲料配方技术的突破,在保障饲料质量的前提下,小麦对玉米的替代率可达50%以上。

  “猪饲料配方中,替代率接近100%,鸭饲料替代率可达80%-90%,鸡饲料替代率为40%-50%。”赵卫说,和美饲料公司主要生产猪饲料、肉鸡饲料、肉鸭饲料,目前猪饲料、肉鸡饲料中已用小麦替代了三至四成的玉米,肉鸭饲料小麦替代了四至五成的玉米。

  来庆伦说,饲料配方由专业软件完成,只要输入原料种类、价格以及营养指标,系统会自动给出最佳搭配方案。

  六和集团德州六和分公司的总经理孙文平说,公司已经用小麦替换了15%的玉米,修改配方后的饲料成本每吨可降低5-6元。

  畜禽与人争粮给粮食安全带来新课题

  马文峰说,玉米是我国三大主粮之一,近年来玉米不断涨价的根本原因是玉米深加工业迅猛发展,打破了原有的供求平衡。

  国务院发展研究中心研究员程国强表示,从需求上看,不仅饲料行业玉米需求以每年5%的速度递增,深加工也从前几年每年3500万吨增至5000多万吨,成为玉米供需紧张的重要原因。

  马文峰说,玉米的主要用途可分为两大类:一是用于饲料生产,转化为各种肉、蛋、奶等食品,这种用途处于食品链条之内,是国家粮食安全的重要支撑;另一种是用于酒精、医药、淀粉等深加工,这种用途已经退出了食品链条。

  “饲料行业小麦对玉米的广泛替代,加剧了玉米退出食品链条的步伐,严重时可引发连锁反应——玉米更多地用于深加工,将失去确保国家粮食安全大局的意义。”马文峰说,玉米深加工、饲料用小麦,长久发展下去,其“化学反应”将是老百姓的口粮安全难以保障。

  郑州粮食批发市场研究预测部分析师申洪源说,我国的粮食供求处于并将长期处于紧平衡状态,小麦替代玉米用作饲料用粮,变成了“畜禽与人争粮”,将为确保粮食安全带来新课题。

  2012年小麦最低收购价进一步提高,但多名地方粮食系统干部和市场人士表示,即便如此,农户销售小麦也很难闯过每公斤2.2元这一价格“关口”,玉米和小麦之间的价格差短期内仍将存在,“畜禽与人争粮”仍不可避免。

  业内人士建议,有关部门应尽快摸清小麦用于饲料生产的整体情况,评估对粮食安全的威胁,避免畜禽用饲料与人“争夺”小麦的情形出现,适时出台相关政策予以应对。





(吉林农业网)http://www.jilinnongye.com/
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Tags: 责任编辑:王鹏
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