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养殖业中如何应用中草药添加剂
2012-03-21 17:01:35 来源: 作者: 【 】 浏览:690次 评论:0
 在现代规模化养殖生产中,人们普遍使用抗生素、激素、促长素、驱虫剂、调味剂、防腐剂等化学合成药品 以预防治疗疾病,促进动物生长。但这些物质的长期使用、添加造成畜产品中如肉、蛋、奶中的药物残留,进而危害人们的健康。另外随着瘦肉精、二恶英、呋喃唑酮、氯霉素事件的发生,人们越来越清醒地认识到禽畜饲料中使用抗菌素、化学合成添加剂可引起人类正常组织细胞的畸变、突变,甚至导致癌变,危害人类健康,因此,一些发达国家纷纷用立法形式禁止或限制在饲料中添加这些药品。而中草药是兼有营养和药用双重功效,具备杀菌和增强机体免疫力,促进营养物质消化吸收的无残留、无耐药性的天然药物[1]。中草药添加剂是指以我国对天然中草药物性(阴、阳、寒、凉、温、热)、物味(酸、苦、甘、辛、咸)的传统理论为主导,并以动物饲养和饲料生产等学科理论和技术为依托,而研制成的单一和复合型的中草药添加剂和混合饲料添加剂,由于其绿色、环保、毒副作用低而越来越受养殖者的关注。

  1.我国中草药添加剂研究历史

  中草药作为饲料添加剂具有悠久的历史。从公元前三世纪的《神农本草经》到后来的《齐民要术》、《农政全书》等书中都有关于中草药作为饲料添加剂的记载;明朝李时珍《本草纲目》中记载了可作饲料、令家畜肥壮的药物共16种;清朝时期,中草药逐渐衰退,虽有一些著述,但开创性进展并不多[2];民国时期,国民党政府对中草药学采取了歧视和限制政策,使中草药学受到了摧残。新中国成立后,中草药迅速恢复并有了很大的发展,特别是从20世纪70年代末以来,中草药添加剂随饲料工业的发展进入了快速发展阶段。1980年在河北承德市召开了全国中草药饲料添加剂学术讨论会。1995年1月,北京市饲料工业协会成立了中草药天然饲料添加剂委员会,中草药添加剂的研究课题,被列为国家“八五”重点攻关项目[3]。大量的中草药添加剂著作先后出版发行,研究成果和产品层出不穷,在养殖业中的应用得到极大发展,至少有200余种中草药被制成添加剂运用于养殖业。

  2.中草药添加剂的主要特性

  2.1 中草药的营养作用

  中草药本身富含多种动物机体所必需的元素,如淀粉、脂肪、纤维、蛋白质等,特别是含有能增强集体抵抗力的多糖、生物碱、甙类、挥发性树脂类、有机酸、色素、氨基酸,维生素及微量矿物元素。适当添加不但可增进日粮营养全面性,提高饲料利用率和饲料的营养成分,还可预防治疗动物疾病,提高动物生产性能和改善畜禽水产品质量。

  2.2 天然、环保、毒副作用小

  中草药取自动物、植物、矿物及其产品,保持了各种结构成分的自然状态的生物活性,用于饲料添加剂的中草药所含成分均为生物有机物,经过长期实践筛选保留了对动物体有益无害和最易被接受的外源精华物质。即使是用于预防治病的有毒中草药,亦经自然炮制和科学配伍会使毒性减弱或消除。

  2.3 基本无抗药性

  抗药性是指病原菌和寄生虫经与药物多次接触后,对药物的敏感性下降,甚至消失,致使药物疗效降低或者失效。中草药饲料添加剂成分复杂,多以其有效成分从核糖核酸、脱氧核糖核酸、能量转化等许多环节干扰病原微生物的代谢,从而达到抑菌杀菌的目的[4]。其成分与动物机体非常和谐,易于被机体吸收和利用,没有被吸收的也能顺利排出体外。

  3 中草药添加剂的研究现状

  3.1 中草药添加剂增强机体抗病能力和免疫力的作用研究

  饶骏等[5](2005)利用黄芪、制首乌、神曲和淫羊藿制成添加剂,按2%加入饲料中,通过与土霉素组和对照组比较,结果发现,试验组比对照组能显著降低料肉比和腹泻率,提高经济效益,在饲料生产中可作为抗生素添加剂的替代品。司红彬等[6](2006)报道, 黄连、鱼腥草、大青叶和苦参4味中草药及其相互配伍对大肠杆菌标准菌株有一定的抑制作用,其MIC值(最小抑菌浓度)介于3.91—6.25 mg/mL之间;其中大青叶和鱼腥草以1:1配伍对大肠杆菌抑菌效果最好,MIC值为3.91 mg/mL;对临床分离株,单方药中黄连抑菌效果最好,MIC值为31.25 mg/mL。

  还有不少试验证明,中草药免疫活性成分中的多糖、甙类、生物碱、有机酸和挥发性等能直接抑菌杀菌,驱除体内的有害寄生虫,具有非特异性免疫抗菌作用。陈小波等[7](2002)在猪20-30kg、30-70kg和70-100 kg阶段,向饲料中添加中草药添加剂提取物,与对照组相比,中草药组猪的血清Ig水平分别提高了23.75%、17.66%和14.79% ;IgM水平分别提高了25.04% 、22.81%和5.79%;IgA水平分别提高了9.71%、16.92% 和15.02%,三者是猪体内参与体液免疫的抗体,它们在血清中含量的升高,表明中草药添加剂能增强机体体液免疫功能。

                                                                                                                 吉林农业网 www.jilinnongye.com
 

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