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怎样科学养殖奶牛

时间:2013-10-12 01:00:54  来源:  作者:文/[1]邹洪民 [2]杜丛旗 [3]王俊江

  奶牛养殖是许多农民群众所喜爱的致富项目,为使群众科学养牛,提高养殖效益,要注意掌握以下几方面技术。
  1. 优良奶牛的选择
  牛的质量关系到生产性能和养殖的经济效益,奶牛的产奶量受遗传因素影响很大,品种不同,产奶量存在着不同程度的差异,因此,要选择高产品种。同一个体在不同年龄阶段生产性能有着很大差别,青年奶牛随着年龄与胎次的增长产奶量逐渐上升,通常到7~8岁时产奶量最高,以后随着年龄增长产奶量逐渐下降。在个体外貌选择上,高产奶牛的特点是头躯清秀,皮薄骨细,棱角分明,血管在皮下显而易见,全身肌肉紧实而发育中等,脂肪贮积不多,胸腹宽深,肢蹄良好,后躯和乳房部发达,乳房前伸后展,乳静脉弯曲明显,乳头分布均匀,体形略显楔形。
  2. 奶牛的繁殖
  在正常情况下,奶牛的繁殖年限一般是12~15岁,每年一产,约25~26个月龄时产第一胎。犊牛生长到8~10个月龄时性成熟,表现出周期性的发情现象,性成熟后的未孕母牛通常每隔18~23天出现一次发情,发情周期平均为21天,持续时间为1~2天,平均为18小时。母牛的初配年龄比性成熟晚些,配种过早,影响母牛及胎儿的发育,配种过晚,增加养牛成本,育成牛初配年龄一般为15~16个月龄,体重为其成年牛体重的70%,经产母牛在产后两个月左右配种效益最佳。母牛配种要选择品种优良的公牛,以提高后代质量,母牛配种适宜时间一般在开始发情后12~18小时,即发情转入末期。母牛配种要做好记录,配种记录内容包括母牛号、配种日期、所用公牛品种、公牛号及需要补充说明的事情。查看配种记录可掌握牛群配种情况、防止近亲繁殖、调整孕牛不同生理阶段饲料结构、推算预产期。母牛的妊娠期为278~283天,平均为280天。
  3. 幼牛的培育
  幼牛是指初生到6月龄阶段的小牛。新生犊牛要尽早吃上初乳,最长不要超过2小时。初乳营养价值高,易被犊牛消化吸收,且具有免疫抗病力,对犊牛的健康和发育有着重要作用。初乳每天喂3次,每次喂量为2kg,犊牛自一周龄以后改喂常乳,并开始训练吃精料,2周龄时训练吃饲草,以促进瘤胃发育。常乳每天喂3次,日喂量:2周龄内的犊牛7kg,3周龄时9kg,以后喂奶量逐周递减,到7~9周龄时降到3.5kg。喂牛的奶温应在37℃~38℃之间,喂给犊牛的草料品质要好,每次喂完常乳后补喂犊牛精料,干草任其自由采食。犊牛精料参考配方:粗碎玉米38%、豆饼12%、粗碎大麦38%、小麦麸子10%、磷酸氢钙1%、食盐1%、抗生素、维生素、微量元素适量。训练开食的饲料提倡干喂,供犊牛舔食,以后逐渐改为湿拌料,当犊牛60~70日龄时,精料采食量达到0.6~0.7kg时即可断奶,断奶后犊牛的营养来源主要是精饲料,随着月龄的增长,逐渐增加优质粗饲料的喂量,选择优质干草、苜蓿供犊牛采食,4月龄前不宜喂青贮等发酵饲料,干物质采食量逐步增加每头每天4.5kg,其中精料喂量为每头每天1.5~2kg,保证犊牛有充足、清洁饮水供应,冬季饮温水。出生10天内的犊牛最适温度为20℃左右,管理上冬季要注意犊牛圈舍的保温,哺乳期犊牛应做到一牛一栏单独饲养,犊牛生长到15~30日龄时,用电烙法去角,对有副乳头的犊牛在2~6周龄时剪除,用5%碘酒消毒,断奶后犊牛散放饲养,自由采食。犊牛断奶后日增重应不低于0.6kg。
  4.育成牛和青年牛的养育
  育成牛是指7~15月龄阶段的牛,16月龄至产犊前阶段为青年牛。育成牛、青年牛粗饲料利用能力强,饲养上要以粗料为主,少量补饲精料,为培育耐粗饲性能,应选用中等质量的干草,增进瘤胃机能。育成牛身体生长迅速,每天每头饲喂混合精料2~2.5kg,日粮蛋白水平达到13%~14%,干物质采食量每头每天应逐步达到8kg,日增重不低于0.6kg。青年母牛配种妊娠后,生长速度缓慢下降,体躯向宽、深方向发展,视母牛体膘适当控制精料供给量,防止过肥,日给混合精料2.5~3kg,日粮干物质采食量控制在11~12kg,日粮粗蛋白水平12%~13%,预产前2~3周,采用干奶后期饲养方式。管理上采取散放饲养、分群管理,根据体尺、体重指标,及时调整日粮结构,保持适宜体况,确保15月龄时达到成年牛体重的75%,母牛15~16个月龄时配种,妊娠牛进行调教,使其温顺,怀孕5~6个月后,进行乳房按摩,以促进乳腺充分发育,用热毛巾揩擦乳房,每天一次,每次5分钟,产前1~2个月后停止按摩。
  5.围产期母牛的护理
  围产期是指母牛分娩前、后各15天以内的时期。围产前期,饲料给予优质干草,日粮中干物质采食量应占体重的2.5%~3%,每kg饲料干物质含奶牛能量单位(NND)2.00,粗蛋白13%、钙0.4%、磷0.4%,精、粗料比为40∶60,粗纤维不少于20%。参考喂量:混合料2~5kg、青贮料15kg、干草4kg,补充微量元素及适量添加维生素A、维生素E,降低日粮中钙的水平,采用低钙饲养法,钙占日粮干物质的0.4%以下,钙、磷比例为1∶1,以防止高钙引起母牛产后瘫痪,日粮中不补喂食盐,以避免母牛产前乳房水肿,母牛产犊以后粗饲料以优质干草为主,自由采食,精料换成泌乳料,视食欲状况和乳房消肿程度逐渐增加饲喂量,应迅速提高日粮中钙水平,每kg日粮干物质含钙0.6%、磷0.3%、精粗料比40∶60、粗蛋白提高到17%、NND为2.2、粗纤维含量不少于18%。母牛分娩时做好接生护理,产后30分钟即可挤奶,每天挤奶3次,第1~2次把奶弃掉,产后前3天不可将奶全部挤尽,以防血钙、血糖大量流失引起高产奶牛产后瘫痪,第一天每次只挤奶2kg左右,满足犊牛需要即可,第二天每次挤奶1/3,第三天挤奶1/2,第四天才可将奶挤尽。母牛分娩后乳房水肿严重,要加强乳房的热敷和按摩,每次挤奶热敷按摩5~10分钟,促进乳房消肿,防止用大量精料和糟渣类饲料过早催奶。
  6. 泌乳母牛的饲养
  奶牛的一个泌乳期为10个月,不同泌乳月份奶牛的产奶量是不同的,母牛产后泌乳量上升很快,产后16~100天称为泌乳盛期,在泌乳高峰期内奶牛营养处于负平衡,体重下降,应加强营养,干物质采食量由占体重的2.5%~3%逐渐增加到3.5%以上,粗蛋白水平16%~18%、NND为2.3、钙0.7%、磷0.45%,日粮中增加精料减少粗料供给量,精、粗料比为60:40,奶料比为2.5∶1,粗料以优质的青干草、青贮、多汁类饲料为好,对体重降低严重的牛适当补充脂肪类饲料,如膨化大豆等,并补充多种维生素和微量元素,饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡,母牛产犊两个月后搞好发情检测,及时配种。泌乳中期(产后101~200天),产奶量逐渐下降,通常在产后3~6个月内递降5%~8%,随着产奶量的下降,调整日粮结构,增加青粗饲料比例,降低精料供给量,日粮干物质采食量占体重3.0%~3.2%,NND为2.1~2.2、粗蛋白14%、粗纤维不少于17%、钙0.65%、磷0.35%,精、粗料比为40∶60,此阶段奶牛能量正平衡,体况恢复,日增重0.25~0.5kg。泌乳后期(产后201天停奶),产奶量一般每月递减8%~12%,日粮干物质占体重的3%左右,NND为2.0,粗蛋白水平13%,粗纤维不少于20%,钙0.55%、磷0.35%,精、粗料比30∶70,调控好精、粗料比例,注意不可将奶牛养得过肥,泌乳后期做好停奶准备工作。
  7.干奶牛的喂饲
  干奶牛是指停奶阶段的牛。奶牛在泌乳近10个月时,产奶量迅速下降,这时应考虑进行干奶,以使母牛能较好地恢复体况,保障母体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量,增加犊牛的初生重量,可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数。在停奶前10天,进行隐性乳房炎检测,确定乳房正常后方可停奶。干奶期奶牛的饲养根据体况而定,对于营养状况较差的高产牛应提高营养水平,使之达到中等膘情。干奶期日粮以中等质量粗饲料为主,日粮干物质采食量占体重的2%~2.5%,每kg干物质应含奶牛能量单位(NND)1.75,粗蛋白水平12%~13%,精、粗料比以30∶70,混合精料给量2.5~3kg。管理上做好保胎工作,防止急追猛赶、越沟跨渠,禁止饲喂冰冻、腐败变质的饲草饲料,冬季不可饮带冰碴水,控制青贮料和苜蓿干草、食盐喂量。
  8.创造舒适环境和做好保健、防疫工作
  牛舍要求冬暖夏凉,空气新鲜,清洁干燥,附近防止有噪音,牛床应有一定的坡度,有一定厚度的垫料,牛床面积为:泌乳牛(1.65~1.85)×(1.10~1.20)m2,围产期牛(1.80~2.00)×(1.20~1.25)m2,青年母牛(1.50~1.60)×1.10m2,育成牛(1.60~1.70)×1.00m2,犊牛1.20×0.90m2。且每头牛至少要有20m2的活动场所;奶牛最适温度为10℃~20℃,夏季加强圈舍通风、运动场搭建凉棚,凉棚面积可按成年牛每头4~5m2修建,冬季圈舍增设保暖防寒设施;圈舍粪便要勤清理,保持牛体卫生,勤刷拭牛体,保证乳房清洁,挤奶时用湿毛巾将乳房擦洗干净,挤奶后每个乳头用3%~4%现配的次氯酸钠药浴;注意蹄部卫生,清除趾间污物,坚持每隔7天用4%硫酸铜液喷洒浴蹄消毒一次,冬天每隔半月消毒一次,对变形蹄要进行修整,及时治疗蹄叶炎;牛舍及饲养用具要定期消毒,根据当地疫病流行情况,定期进行检疫和疫苗接种免疫,春、秋两季各进行一次驱虫。
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